KÄLLSPRÅNGS GÅRD
-Ekologiskt naturligtvis
Ekologiskt och närodlat
Gården är belägen i Åsbro, södra Närke.
För oss är det ekologiska valet självklart.
Våra produkter är KRAV och EU-ekologiskt cerftifierade.
Vi älskar det vi gör.
Med omtanke om människa och natur
GÅRDSBUTIK
På gården har vi en butik med självbetjäning.
Här finns våra grönsaker efter säsong och vad vi för tillfället har skördat. Vi har också produkter från andra producenter. Allt är ekologiskt.
Öppet helgfri måndag-fredag kl.10.00-19.00
samt lördagar 10.00-15.00 under hösten.
Välkommen!
DET EKOLOGISKA VALET
Varför äta ekologiskt?
Kan man lita på det?
Är det någon skillnad?
Läs mer här nedan
SNABBFAKTA
- Anslutna till KRAV sedan 1989
- Brukar 40 HA varav 20 HA är potatis och grönsaker
- Odlar huvudsakligen potatis, vitkål och morötter.
- Skördar ca 1000 ton grönsaker.
- Odlar i jordsorten sandig mo.
JUST NU PÅ GÅRDEN
Vi har flyttat gårdsbutiken till växthuset. Vi växte helt enkelt ur den vanliga butiken. När det blir kallt och utbudet av grönsaker minskar flyttar vi tillbaka till den "vanliga" lokalen.
I vår gårdsbutik finns det ekologiska grönsaker efter säsong. Butiken är en liten del av vårt företag och där hamnar det som vi för dagen skördar och packar till våra andra kunder (utom majsen, den har vi endast i gårdsbutiken). Därför kan vi inte garantera att det alltid finns av allt som "borde" finnas för säsongen i gårdsbutiken.
Vi skördar för fullt! Nu är det kål till Tistelvinds surkål och Kimchi som gäller men även morötter. Än så länge hänger gurkplantorna med men de börjar gulna lite vilket de gör så här års, och ger mindre skörd.
Om du tycker om öppna landskap, fjärilar, insekter och bin, då skall man äta ekologiskt. Om du vill vara med och värna den biologiska mångfalden bör du äta ekoloskiskt. Om du vill äta grönsaker som har vuxit i jord eller mull då skall du också äta ekologiskt.
Att odla ekologiskt innebär att vi använder naturgödsel från djur och/eller från gröngödsling (växtmaterial). Vi besprutar inte vår gröda med gift. I ekologisk odling är växtföljden viktig. Den gör att jorden inte utarmas på näring eller växtmaterial. I vårt fall är den sjuårig och ser ut så här:
år 1 ärtor och havre (gröngödsling) + insådd av vall
år 2 vall med klöver
år 3 kål (vitkål, kålrot, broccoli, blomkål m.m.)
år 4 potatis
år 5 råg
år 6 morot
Det är bra med mycket "grönt", bl.a.klöver, i växtföljden för det binder kväve ur luften som blir till gödsel för jorden.
I stället för att spruta bort ogräs tar vi bort ogräset på mekanisk väg (med en harv el hacka) eller så handrensar vi. Vi handrensar ca 6 mil morotsrad varje år, det vill säga, vi kryper i raden och tar bort ogräs med händerna.
På Källsprångs Gård har vi varit med i KRAV sedan 1989. KRAV är en sertifiering för ekologiska odlare/restauranger/m.m. och som via sitt kontrollorgan KIWA varje år kommer ut till gården och kontrollerar att vi lever upp till KRAVs regelverk.
Här kan du läsa mer om ekologisk och klimatsmart lantbruk:
Och har du några frågor ställ dem gärna till oss.
Varför ekologiskt?
© Copyright. All Rights Reserved.
FÖLJ OSS
Om du är intresserad av att se hur vi har det i vardagen på gården så är vi aktiva på instagram och facebook. Sök på Kallsprangsgard eller klicka på ikonerna här nedan.
GÅRDSBUTIKEN
I vår butik på gården har vi självbetjäning och följande öppettider:
Måndag- fredag (helgfri): 10.00-19.00
Lördag: 10.00-15.00
Söndag: stängt