Varför ekologiskt?

Om du tycker om öppna landskap, fjärilar, insekter och bin, då skall man äta ekologiskt. Om du vill vara med och värna den biologiska mångfalden bör du äta ekoloskiskt. Om du vill äta grönsaker som har vuxit i jord eller mull då skall du också äta ekologiskt. 

Att odla ekologiskt innebär att vi använder naturgödsel från djur och/eller från gröngödsling (växtmaterial). Vi besprutar inte vår gröda med gift. I ekologisk odling är växtföljden viktig. Den gör att jorden inte utarmas på näring eller växtmaterial. I vårt fall är den sjuårig och ser ut så här:

år 1 ärtor och havre (gröngödsling) + insådd av vall

år 2  vall med klöver

år 3 kål (vitkål, kålrot, broccoli, blomkål m.m.)

år 4 potatis

år 5 råg

år 6 morot

Det är bra med mycket "grönt", bl.a.klöver, i växtföljden för det binder kväve ur luften som blir till gödsel för jorden. 

I stället för att spruta bort ogräs tar vi bort ogräset på mekanisk väg (med en harv el hacka) eller så handrensar vi. Vi handrensar ca 6 mil morotsrad varje år, det vill säga, vi kryper i raden och tar bort ogräs med händerna. 

På Källsprångs Gård har vi varit med i KRAV sedan 1989. KRAV är en sertifiering för ekologiska odlare/restauranger/m.m. och som via sitt kontrollorgan KIWA varje år kommer ut till gården och kontrollerar att vi lever upp till KRAVs regelverk.

Här kan du läsa mer om ekologisk och klimatsmart lantbruk:

Ekologiska lantbrukarna

KRAV

 Och har du några frågor ställ dem gärna till oss.

KONTAKT